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カボチャフリッター(簡単)

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Description

カリッとフワッとふっくらコロモ
南瓜の簡単フリッター

フリッターって言うとお洒落ですが塩味の簡単な南瓜の天ぷらです

材料 （約300㌘）

南瓜
約300g
■ ★ﾌﾘｯﾀｰｺﾛﾓ★
★中力粉(薄力粉)
100g
★塩
小匙1/3(2g)
★ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
小匙2(8g)
★玉子(Lサイズ)
1個
★水
150㏄
ｻﾗﾀﾞ油(揚げ用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    サクっとフワッと
    コロモが分厚い
    我家のフリッター

    コロモでカサ増し…
    (*/□＼*)

    カボチャで作りました

  2. 2

    写真

    ①
    南瓜は皮付きのまま
    5㎜幅程に切る

    ボウルに★を入れて混ぜる
    コロモ生地の完成

    コロモ生地に
    切った南瓜を入れる

  3. 3

    写真

    ②
    180度の油で
    ①を両面
    キツネ色に揚げて
    油をよく切る

    ※揚げ油は少しでOK
    油が少なくなったら
    少しずっ足す

  4. 4

    写真

    用意した材料
    南瓜約300㌘
    揚げても
    コロモ余ります

    好きな具材を
    揚げてもOK

  5. 5

    写真

    器に盛り付け
    こんな感じです

    恥ずかしながら
    南瓜ばかりですね…

  6. 6

    写真

    簡単おかず達

    小松菜玉子巻き
    ID6559534

    かぶ浅漬け
    ID6559059

    南瓜煮付
    ID6525832

コツ・ポイント

小麦粉は中力粉を使ってますが薄力粉でもOK

ベーキングパウダーを入れてｺﾛﾓをふっくら仕上げます

下味で塩を入れます

ボウルに小麦粉・塩・ベーキングパウダーを入れて混ぜて水に玉子を溶かして粉類に入れて混ぜてｺﾛﾓ生地を作ります

このレシピの生い立ち

収穫南瓜で簡単に1品

冷蔵庫にある南瓜が約300㌘…
コロモも少し余るので
冷蔵庫のハムやらウィンナーの使いかけなど集合させて整理しちゃいます

相当な量の天ぷらが出来上がりますが専業主婦で自宅にいるので残りは翌日の昼食でお片付け
レシピID : 6559537 公開日 : 20/12/10 更新日 : 20/12/10

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カボチャフリッター(簡単)
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