ピーナッツバターで♬坦々風お味噌汁

ピーナッツバターで♬坦々風お味噌汁の画像

Description

寒い冬にはいつものお味噌汁だとちょっと物足りない?ピーナッツバターで簡単にコクが出せちゃう♬

材料 (4人分)

1/2束
1/2袋
だし汁
600ml
にんにく
2カケ
ごま油(炒め用)
大さじ1
塩コショウ
少々
ごま油(炒め用)
適量
ラー油
適量
A
味噌
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    クリアスプリングというブランドの、オーガニックの「有機ピーナッツバター・スムース」を使いました!安心、おいしい◎

  2. 2

    にんにくは皮をむいてみじん切り、にらは小口切りにする。Aを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鍋にごま油とにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。豚ひき肉を加えて塩こしょうをし、色が変わるまでさらに炒める。

  4. 4

    だし汁ともやしを加えてひと煮立ちさせ、一度火を止める。

  5. 5

    Aに汁をお玉1杯ほど加えてのばし、すべて鍋に溶き入れる。

  6. 6

    再び火をつけてにらを加え、沸騰直前まで温めて仕上げ用のごま油を垂らして火を止める。

  7. 7

    お椀によそい、好みでラー油を垂らして完成♬

コツ・ポイント

味噌とピーナッツバターは鍋に直接加えず、溶きのばしてから加えるのがポイント!混ざりづらいので気を付けて。

このレシピの生い立ち

ピーナッツバターでコクを足した、中華風?担々麺風のアレンジにしてみました♬
レシピID : 6559808 公開日 : 20/12/09 更新日 : 20/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート