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クリームチーズとオリーブのオイル漬け

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Description

漬け込むだけ、簡単美味しいオシャレ♡な、ワインにピッタリのおつまみです♪(´ε｀ )
持ち寄りの一品にも！

材料 （5〜6人分）

クリームチーズ
200g
種抜きオリーブ
80〜100g
ドライトマト
40g
ニンニク
大1片
EXVオリーブオイル
200g〜（たっぷり）
ミックスハーブ
小さじ1程度
クレイジーソルトまたは塩
小さじ1/3程度
（クラッカー）
（お好みで）

作り方

  1. 1

    クリームチーズはよく冷やしておき、ダイス状に切る。
    オリーブは水気をきっておく。

  2. 2

    写真

    ドライトマトは、少量の酢を加えたたっぷりの熱湯に15分ほど漬けて戻し、水気をきったら食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ニンニクは細かくみじん切りにする。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルにニンニク、ミックスハーブ、クレイジーソルトを加えてよく混ぜておく。

  5. 5

    写真

    全ての材料を④のオイルで和え、瓶などに詰めたら出来上がり！（写真はちょっとオイルが少なかったかな^^;）

  6. 6

    写真

    少なくとも一晩、できれば3日ほど漬け込むと、全体が馴染んでより美味しい♡クラッカーを添えて♪

コツ・ポイント

オリーブやドライトマトの塩分が強い場合は、オイルに加える塩を控えめに（入れなくてもOK）。リッツなどのクラッカーに乗せて食べても美味しい♪残ったオイルは、トーストしたバゲットに…(*´Д｀*)

このレシピの生い立ち

お店で買うと、お高くて少ししか入ってないから…（笑）
思う存分食べるために自作٩( 'ω' )و
レシピID : 6560019 公開日 : 21/01/03 更新日 : 21/03/27

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クリームチーズとオリーブのオイル漬け
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