肉無しで*ブロッコリー&塩レモンパスタ
Description
レモンと白だしだけで十分美味しいですが、ダイエット&健康に良いブロッコリーとレンジupした高野豆腐も加えてみました。
ダイエットちぅ
材料
（2人分）
2人分
塩レモン(ID:6285132)orレモンスライス
大さじ3程
白だし
大さじ2
コンソメ顆粒
小さじ2、3
オリーブオイル
大さじ1、2
ニンニク(スライス)
2、3片
鷹の爪(輪切り)
小さじ1、2
一掴み
塩 黒胡椒
少々
■
お好みで ※無くても
大さじ1
1/4
ルッコラや水菜(ざく切り)
一掴み
一掴み
作り方
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1
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パスタを固めに茹でて 白だしと塩レモン、コンソメ顆粒、オリーブオイルを絡めておく
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2
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パスタを茹でる間にオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を香りが出るまで炒めブロッコリーを入れ塩胡椒で軽く炒め１と和えて完成。
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3
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※今回は 仕上げに 白だしでレンジupした高野豆腐をちぎってトッピングしました。(無くても)
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4
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※高野豆腐は コンソメを混ぜた80ccの湯に高野豆腐を3分浸し2-3分程レンジupしたら ちぎってトッピングを
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コツ・ポイント
白だしとレモンだけで十分美味しいですが、アクセントに ニンニク、粉チーズ、黒胡椒を効かせてみて下さい。
高野豆腐はダイエットやコレステロール制限をしている人にオススメです。
高野豆腐はダイエットやコレステロール制限をしている人にオススメです。
このレシピの生い立ち
有機レモンを沢山買ったので塩レモンを大量に作り リゾットやパスタ料理などに利用しています。
ベーコンやバター、ツナも あいますが ダイエット中の為 入れていません。
ベーコンやバター、ツナも あいますが ダイエット中の為 入れていません。
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ダイエットちぅ
