魚嫌いでも食べられる！魚ハンバーグ！

まぐろのぶつ切りは包丁でたたきにしてミンチ状に。
たたきはそのまま工程２へ

蒸し焼き用以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる

混ぜ終わったらボウルにラップをし
冷蔵庫で30分冷やす

フライパンを熱し
焼油大さじ１を入れたら
軽い焦げ目がつくよう両面焼く

両面に焦げ目がついたら
弱火にして蒸し焼き用の水(白ワイン)と
私のお料理おろし大根(魚用)を入れて蒸し焼きにする

蒸し焼き時間は5分ほど。