こどもも大好き♪小松菜とむし鶏のごまあえ

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Description

ささみが入るのでたんぱく質もとれ、あっさりしているので、高齢者もおいしく食べられます。

材料 (4人分)

小松菜
140g
にんじん
20g
鶏ささみ
60g
少々(0.8g)
少々(0.2g)
しょうゆ
小さじ1
小さじ1/2
白ごま
小さじ2

作り方

  1. 1

    耐熱皿に鶏ささみを入れ、酒、塩をふって下味をつける。
    ラップをふんわりかけてレンジにかける。(600Wで2~3分) 

  2. 2

    ごまは炒っておく。

  3. 3

    小松菜は根元を切り落とし、2~3cm長さに切る。にんじんはせん切り。

  4. 4

    小松菜、にんじんをゆで、しっかり水気をしぼる。

  5. 5

    しょうゆ、みりんを合わせて火にかけ、みりんのアルコールを飛ばす。

  6. 6

    小松菜、にんじん、ささみを⑤であえ、ごまを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

備前市こども園より提供。
(1人分)エネルギー30kcal、たんぱく質4.3g、脂質0.7g、食物繊維0.8g、鉄分0.9mg、カルシウム65mg、塩分0.4g
レシピID : 6561526 公開日 : 20/12/11 更新日 : 23/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ちやちこ
美味しかったです♪

作ってくださりありがとうございます♪

初れぽ
写真
風民tomomi
簡単でタンパク質もとれる一品😊ささみもチンだったので簡単でした