自家製甘酒で☆甘酒in❉酒粕クラッカー

Name: 自家製甘酒で☆甘酒in❉酒粕クラッカー
Ingredients: 薄力粉 50g; 全粒粉 10g; 酒粕 20g; ゴマ(白でも黒でも両方でも) 大さじ1; 塩 ふたつまみ; 菜種油 大さじ1; 甘酒 大さじ1

Description

酒粕の香りと甘酒のほのかな甘みを感じる味わい深いクラッカー☆
ちょっぴり大人味でお酒に合います♪

50g

10g

酒粕

20g

大さじ1

塩

ふたつまみ

菜種油

大さじ1

大さじ1

＊ゴマの粒が残った方がよければ、フードプロセッサーから出したあと(油を加える前)に入れてください♪
＊水分は使う酒粕や甘酒によって随分変わるので、生地の様子を見ながら調整してください。
＊この生地は焦げやすいので低温でじっくり焼いてます。

自家製甘酒を作ったのでお菓子に活かしたいなーと思い考えました。
作った甘酒は甘さ控えめだったので、クッキーを作るつもりがクラッカーに★
でもこれはこれで美味しい♪

レシピID : 6562868 公開日 : 20/12/12 更新日 : 20/12/17