大根のごま油炒め♪の画像

Description

材料これだけでどうしてこんなに美味しいのッ!?

材料 (作りやすい分量)

5cmくらい
ごま油
大さじ1~(多めが美味しい)
粉末だしの素
少々
しょうゆ
大さじ2~

作り方

  1. 1

    大根は薄いいちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンに多めにごま油をひき、①の大根を透き通るまで炒める。

  3. 3

    水をヒタヒタになるまで加え、粉末だしの素としょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら蓋をして蒸し煮に。大根に火が通ったら蓋を取り、煮汁がなくなるまで炒りつける。

コツ・ポイント

大根がテリテリになるまで炒めます。
味は最初は薄めに。煮汁を炒りつける時に味はそれぞれの好みの濃さに調節すると良いです。

このレシピの生い立ち

昔バイト先の賄いのおばちゃんが作ってくれたものを、自分流に再現してみました。
レシピID : 656435 公開日 : 08/10/22 更新日 : 12/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (23人)
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なごり
こってり、ご飯がすすみます!美味しい!
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クック3QICF2☆
リピです夫が絶賛 我が家のメニューに仲間入りです。感謝

なんて嬉しいコメントなのかしら❤クック3QICF2☆さん感謝

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karinchika
小松菜を添えて。簡単に出来ました!

小松菜で栄養もアップ!!karinchikaさんつくれぽ感謝

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:えり坊
てりてり☆簡単で良いですね(^^)香ばしくおいしくできました♡

味が染みてて美味し香ばしそう❤*どぅ*さんつくれぽ感謝♪