おせちに♪普段に！カンタン☆ゆずレンコン
Description
まだ間に合う！今から間に合う、おせち３品をレシピ公開します♪なんともなさそうに見えて、上品で、箸休めにもサイコーです♪
幸せごはんあっちゃん
作り方
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2
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ゆずは、まず、皮を薄くむく。それを千切りにしておく。
その後、果汁を絞っておく。
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3
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鍋に水1Lを沸騰させてに塩小さじ１を入れて、レンコンを塩ゆでする。（この水と塩は、分量外）
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4
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レンコンが好みの食感になったら、ザルにとって、さます。
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5
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大きめのボウルに、塩、なたね油、ゆずのしぼり汁、を混ぜて、④のレンコンを混ぜる。ゆずの皮の千切りも混ぜる。
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6
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その他、おせち
「黒豆の醤油煮」
レシピID : 6584591
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7
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その他、おせち。
「炊飯器deきんとん」
レシピID : 6584568
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コツ・ポイント
ゆずの皮は、できるだけ白い部分が入らないように、薄くむく。
味の濃さは、⑤で、レンコンを入れながら味見をしてね。
冷蔵庫で、数日保存可能。
味の濃さは、⑤で、レンコンを入れながら味見をしてね。
冷蔵庫で、数日保存可能。
このレシピの生い立ち
美味しいレンコンを取り寄せたのと、カンタンにできるおせちレシピを「幸せごはん」メルマガ読者様にお伝えしたいと、2019年年末にできたレシピです♪
普段にも美味しいので、ぜひ♪
おせちの「レンコン」は、先を見通せるようにとの意味があります♪
普段にも美味しいので、ぜひ♪
おせちの「レンコン」は、先を見通せるようにとの意味があります♪
幸せごはんあっちゃん
