ワンランクup☆豚しゃぶサラダ

鍋に水を入れ、沸騰させる。ボウルに冷水を用意しておく。

豚肉をお湯にくぐらせ、色が変わったら、用意していた冷水に入れ、ざるに取り上げて、水分を取る。

ブロッコリーは茹でておき、レタスは洗って食べやすい大きさにちぎっておく。玉ねぎはスライスし、水にさらして辛味を取る。

最後にわたしのお料理「おろし大根　ゆず仕立て」をかけてできあがり！