豚の角煮的煮卵

ゆで卵を作り殻を剥き、ジブロップバッグに入れて麺つゆを入れて半日冷蔵する。

豚バラ肉スライスをゆで卵の倍の枚数用意する。(豚バラ肉パックの枚数を確認してから半量のゆで卵を作るとよい)

横に巻き、次に上下に巻いて卵が見えないようゆで卵に豚バラ肉を巻く。

深めのフライパンに3を並べて強火で表面を焼き付ける。
途中トングで返して全面に焼き色をつける。

スパゲティで留めると熱で溶けるので、全面平らになり焼き色がつけられる。
余分な油をペーパーで拭き取る。

焼肉のタレを入れたら中火にしてタレにとろみがつくまで15〜20分程度煮込む。

4のように巻いたなら、2本のスパゲティの間を切れば半月になる。