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長芋・小松菜の梅あえ♪シャキシャキ♪

長芋・小松菜の梅あえ♪シャキシャキ♪の画像

Description

シャキシャキ長芋と小松菜を梅で和えました！小松菜がお漬物みたいになって美味しいですよ♪

材料 （2人分）

長芋
100g
小松菜
1/2束（100g）
梅干し
1個
酢
大さじ1
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    長芋は、5mm幅の5cm長さぐらいの拍子切りにします。酢（分量外）を少しいれた酢水につけます。

  2. 2

    写真

    小松菜はよく洗って、5cm長さに切ります。レンジに2分かけます。

  3. 3

    写真

    梅干しは、包丁で叩くかお箸でほぐします。長芋・小松菜の水分をよく絞ります。

  4. 4

    写真

    酢・みりんを加えて和えます。冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    写真

    冷えれば完成です！

コツ・ポイント

長芋・小松菜の水気はよく絞って下さい。

このレシピの生い立ち

長芋と小松菜が余ってたので、梅で和えてみました。小松菜がお漬物みたいになって食べやすくなりました。
レシピID : 6565447 公開日 : 20/12/22 更新日 : 20/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年4月14日
写真
こはる・▽・
小松菜多めで。さっぱりしてて美味しかったです。前日夜に作ったので味もしみしみでした(*^◯^*)
#梅でさっぱり
2021年1月10日
初れぽ
写真
happy_children
鍋物の箸休めに。シャキシャキおいしい♪
#長芋シャキシャキ
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( )
京たまご
長芋・小松菜の梅あえ♪シャキシャキ♪
by 京たまご