大人のカルボナーラ風ポテトサラダ
低糖質もーこ
作り方
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1
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じゃがいもを洗い、十字の切れ目を入れ炊飯器に水200gを入れ炊飯コースでスイッチオン（43分ぐらいのコース）
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3
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ハムをオリーブ油で焦げ目がつくぐらい炒めたらお皿に移し、ハムを炒めた残り油で半熟のスクランブルエッグをつくりお皿に移す。
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4
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ジャガイモの皮をむき好みの大きさに潰し、熱いうちにコンソメと水気を絞った玉ねぎも混ぜる。コンソメをキチンと混ぜる。
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5
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炒めたハム、スクランブルエッグ、マヨネーズ、粒マスタード、ガーリックパウダーを混ぜる。
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6
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器に盛ったら、多めに黒胡椒を振って完成。
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7
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5人分の栄養成分です。
全部で糖質51g
玉ねぎを入れない場合は糖質45.5gになります。
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コツ・ポイント
ハムやベーコンは焦げ目が付きオイルに味が移るように炒めます。チーズをかけて焼いても美味しいですよ。ガーリックパウダーはGABANのガーリックパウダーがオススメです。
このレシピの生い立ち
ゆで卵を作るのが面倒だったので、スクランブルエッグにしてカルボナーラっぽくしてみようと思い作ってみたら好評でした。
低糖質もーこ
