常備菜でもう一皿★かんたん彩りサラダ

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Description

常備菜でささっと一品。「キャロット・ラペ(ID:6563113)」のアレンジメニュー、彩り鮮やか簡単おしゃれサラダです。

材料 (造りやすい量)

キャロット・ラペ(ID:6563113
適量
そのほか好みの食材(ベビーリーフ、水菜、ブラックオリーブ、クルトンなど)
好みで使用
オリーブオイル
塩・粗びき胡椒

作り方

  1. 1

    野菜をよく洗う。レタスは1口大にちぎり、キュウリは輪切りに、ブロッコリースプラウトは適当にほぐして、皿に盛る。

  2. 2

    串切りにしたトマトとゆで卵を外がわに飾り、中央にキャロット・ラペをこんもりと盛る。ドライパセリをふってできあがり。

  3. 3

    キャロット・ラペに味がついているのでドレッシング要らず。ラぺのつけ汁やオリーブオイル、塩・粗びき胡椒を足して好みの味に♪

  4. 4

    ★バルサミコ、少量の酢で溶いた粒マスタード、粉チーズなども好相性です。

コツ・ポイント

作っておくと便利な常備菜「キャロット・ラペ(ID:6563113)」のアレンジメニューのひとつです。漬け汁を少し足したり、塩胡椒や、バルサミコ、オリーブオイルなどを足してお好みの味に調整してくださいね♪

このレシピの生い立ち

彩りが足りないときに役立つ簡単メニュー。キャロット・ラペに味がついているので、ドレッシングは不要。あっという間に出せて豪華にみえる、うれしい一品です。
レシピID : 6565607 公開日 : 20/12/15 更新日 : 20/12/15

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