サブレ・ヴィエノワ

薄力粉、コーンスターチを一緒にふるっておく。オーブン180℃に予熱。

ボウルに柔らかくしたバターをすり混ぜ、そこへ粉糖を加えて良く混ぜる。

練乳（コンデンスミルク）卵白の順に加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。

ここからは生地をボウルの底で押しすべらせるように混ぜ合わせていきます。

なめらかなクリーム状になるまで時間が掛かっても構わないので混ぜて下さい。

絞り袋にお好きな口金を付け、一週半絞り出します。★綺麗な形で焼くには手早く絞るのではなく、ゆっくり絞るのがポイント。

180℃のオーブンで15～17分、焼き色が付くまで焼く。

出来上がり。

プレゼント用にラッピングして。