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昆布締め生海苔茶漬け

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Description

半生の昆布締めの食感がなんとも！
昆布締めのお茶漬け。

材料

お刺身
1さく
昆布
2〜3枚
ご飯
2膳
生海苔
1パック
白だし
適量
 
 
■ 薬味

作り方

  1. 1

    写真

    お好きなお刺身をそぎ切りにして、昆布締めにし1〜2日冷蔵庫で休ませます。

  2. 2

    ご飯を炊きます

  3. 3

    生海苔を白だしで溶き、沸騰させます

  4. 4

    お刺身を昆布から外します

  5. 5

    写真

    お米が炊けたら、お茶碗にご飯とお刺身を盛り付けます。

  6. 6

    写真

    熱々の❸を❺にかけます

  7. 7

    写真

    お好きな薬味をのせて出来上がり

コツ・ポイント

お刺身はそぎ切りが美味しいです

このレシピの生い立ち

夫が日本を発つ前に、お腹にもたれない和食はないかなぁと考えました。
レシピID : 6566132 公開日 : 20/12/15 更新日 : 20/12/15

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Yuketta
昆布締め生海苔茶漬け
by Yuketta