３色丼
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作り方
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1
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人参をよく洗い、皮付きで千切りに下ろします。直ぐにフライパンで炒めます。
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2
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火が通ったら酒みりん、塩、ゴマを絡めて味付けします。
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3
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ご飯に松前昆布をハサミで細かく切って混ぜておきます。酢飯にしてもいいです。
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4
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レンコンを細かく切って直ぐにフライパンで炒めます。ミンチも一緒に炒めます。醤油、みりんで味付けします。
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5
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春菊をさっと茹でます。絞って１センチにカットして出し醤油をかけて味付けをします。
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6
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ご飯にトッピングします。
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コツ・ポイント
人参は弱火で炒めはじめて甘味を引き出し、味付けをしたら強い火にしてさっと作ります。
このレシピの生い立ち
卵やソーセージのみじん切りをトッピングしてもできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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