数の子マヨサラダ

数の子マヨサラダ

Description

正月料理を気軽なアレンジでオードブルに!
お好みの組み合わせで楽しめます

材料 (4人分)

数の子(調味済みのもの)
1本
アボカド
1/4個
じゃがいも
1/2個
カニカマ(蟹のむき身や海老等でも可)
20g
少々
マヨネーズ
小さじ2

作り方

  1. 1

    さいの目に切ったじゃがいもを下茹でしてザルにあげ、水気を切っておきます

  2. 2

    数の子を半分に切り分け、片方はさいの目、もう片方は細かく刻みます

  3. 3

    アボカドをさいの目に切り、カニカマも小さくカットします

  4. 4

    さいの目に切ったものとカニカマをボウルに合わせ、塩とレモン汁で和えます

  5. 5

    4にマヨネーズを混ぜ合わせます

  6. 6

    写真

    うつわにこんもりと盛り付け、細かく刻んだ数の子を散らしたら出来上がりです

  7. 7

    写真

    使用した香蘭社の器は【 金ミル蘭 八角皿2枚セット 】です

  8. 8

    写真

    使用した香蘭社の器は【 割絵地紋 蓋物 】です

  9. 9

    写真

    レシピ協力:kasane

    https://peraichi.com/landing_pages/view/kasane

コツ・ポイント

帆立などの魚介を加えると旨味が増してリッチな仕上がりになります
レシピは一例ですので、その時にあるものを組み合わせて色々試してみてください。

このレシピの生い立ち

多目に用意した正月料理を生かせるようなアレンジレシピを考えました
数の子のプチプチとした食感が楽しい一皿です
レシピID : 6567267 公開日 : 20/12/22 更新日 : 20/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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