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卵白１個で☆胡麻メレンゲ焼き菓子

卵白１個で☆胡麻メレンゲ焼き菓子の画像

Description

ふわふわ～！　サクサク♪　胡麻風味タップリの焼き菓子です！

材料 （鉄板１枚分）

卵白
大１個
グラニュー糖又は人口甘味料
２０～２５g(好みで調整)
ベーキングパウダー
小さじ約８分の１（ほんのちょっぴり）
胡麻
５０ｇ

作り方

  1. 1

    砂糖とベーキングパウダーを混ぜておく。卵白をハンドミキサーで泡立て、砂糖類も加えてしっかりとしたメレンゲを作る。

  2. 2

    胡麻を加えて、ここからはゴムベラで混ぜ合わせる。この生地をスプーンでオーブンシートを敷いた鉄板に落として形を整える。

  3. 3

    写真

    約１２０度のオーブンで６０分じっくりと焼き上げて出来上がり♪これは白胡麻バージョン！

  4. 4

    写真

    ここでは黒胡麻のみバージョンです！このような焼き菓子にしてみると、黒胡麻と白胡麻って味が違うんですね！初めて気づきました

コツ・ポイント

２の生地はとてもふわふわです。形は適当な形でOK！低温でじっくり１時間焼くのが美味しく焼けるポイントです！

このレシピの生い立ち

卵白１個で☆ココナッツ焼き菓子(ID567182）,アーモンドメレンゲ焼き菓子（ID567815)胡麻バージョンです。胡麻大好きな夫のために♪
レシピID : 656754 公開日 : 08/10/01 更新日 : 08/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2015年1月16日
写真
いっちーまうす
小麦粉入ってないから軽くて何個もイケますね！黒胡麻風味も美味しい

美味しそうに焼き上げて下さってどうも有り難うございます♪感激

2011年2月24日
写真
ゆりYO船長
冷凍卵白で。サクサクでシュワッと溶けてとてもおいしかったです。

こんなに美味しそうに焼き上げてくれてどうも有り難う！大感激♪

2009年10月28日
写真
みるく茶
ふわふわ、さくさく、甘くて美味♪胡麻たっぷり健康にも◎ですね♫

とても可愛らしい出来栄えですね♪嬉しいコメントもどうも有難う

2009年5月30日
写真
jinます
ゴマ、アーモンドダイズ入り。軽～くてサクおいしかったです☆

健康な上、とても美味しそうですね♪有難うございます！

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Spain
卵白１個で☆胡麻メレンゲ焼き菓子
by Spain