サーモンと赤水菜の爽やかマイルドマリネ
Description
サーモンと赤水菜をバルサミコ酢とシークワーサーのマリネソースで和えた、まろやかで爽やかなマリネです。オードブルにも♡
材料
生食用サーモンの薄切り
100g
赤水菜
2株
■
☆無ければ普通の水菜
■
マリネソース
①白バルサミコ酢
50cc
①シークワーサー果汁
大さじ1
☆無ければレモン汁
大さじ1
①昆布茶
小さじ1
☆無ければ岩塩
小さじ1/2
①砂糖
大さじ3
ブラックペッパー
適量
作り方
コツ・ポイント
マリネソースと和えるだけで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
赤水菜が手に入り、サーモンとあわせてサラダ感覚にしたいと考えて、ドレッシングを何にしようか迷いましたが、シークワーサーがあったので、マリネにしてみました。爽やかで美味しかったので、レシピにしました。