巷で人気♪ 下足焼売
Description
肉焼売もいいけれど、下足焼売 も美味しいですよ！試してみてね(^_-)-☆
mielle
材料
（６～８個分）
イカげそとエンペラ
１尾分
１枚（１００ｇ）
塩、胡椒
少々
お酒
小匙１
小匙１
1袋（３０枚入り
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※１～１2まではブレンダーをお持ちで無い方の為の作り方を説明しています。ブレンダーをお持ちの方は１3からの作り方をご参照下さい。
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身の方は他の料理に使って下さいね！
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参考レシピ
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いか大根レシピID : 2332572
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いかリングフライレシピID : 2304677
作り方
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1
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材料です。
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2
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イカは内臓を出し身とゲソに分け、エンペラーも剥ぎ取って置きます。
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3
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はんぺんをビニール袋に入れ手で潰します。
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4
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潰したはんぺんです。
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5
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ゲソは１本づつ切り分け
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6
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ゲソに直角に細かく切ります。
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7
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エンペラーも縦に切り
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8
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その後横に切ります。
７と８の順は逆でも(^_-)-☆
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9
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ゲソとエンペラーの細かく切った物を叩き
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10
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はんぺんの袋に入れ
調味料を全て入れます。
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11
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焼売の皮をお札のようにずらし縦に切り
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12
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全部切り終わったら長さ（横）を半分に切ります。
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13
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ブレンダーの場合
はんぺん、ゲソ、エンペラー、調味料を全て入れ５～６秒すり潰し
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14
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下の方に纏まってしまいブレンダーが空回りしたら割箸等で軽く混ぜます。
それを２～３回繰り返して下さい。
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15
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大きめのボウルに 工程12迄にカットした焼売の皮を全部入れ、そこへ１０又は１３で出来上がったゲソペーストを落とします
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16
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←ゲソペーストは１個２０g強で！
回りにカットした焼売の皮を付けます
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18
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ゆづちゃん♪
お子さん達からのリク滅茶嬉し＾＾
リピれぽ大感謝～♥
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19
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めみたん♪
私はクッキングシート敷いてます＾＾
ちゃんとレシピに書きますね！
レポ有難う感謝です♥
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20
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かぜさん♪
手間が掛かるレシピなのに作って下さって有難う～レポ、感謝感激です♥
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21
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フジぽんちゃん♪
ご主人様のご様子拝見し滅茶嬉しいです！！具材 ナイスアイディア☆彡
レポ有難う感謝です♥
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22
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大魔女さん♪
クックも色々変わりマイニュースが無くなり他の方の新レシピ分からず私皆様に失礼しているのに感謝です♥
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23
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クックI7I5L1☆ さん♪
なっちゃん追い嬉し＾＾
１０人目の女神様レポでした。
有難うございました♥
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24
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ゆづちゃん♪
此方への掲載遅れごめんね！目の調子が悪く；
いつもレポ感謝です♥
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コツ・ポイント
包む、肉シュウマイより花シュウマイは簡単に皮を付けられます。
１５の皮の付け方はペーストを真中に落とし回りに皮を付け丸くします。
１５の皮の付け方はペーストを真中に落とし回りに皮を付け丸くします。
このレシピの生い立ち
先日TVで今 巷で焼売が流行っていて、焼売専門店が出来ているとか、、
その話を聞いていたらゲソ焼売が人気が有ると！
これなら私のいかゲソのクルトン揚げと蟹シュウマイの作り方で出来るのではと作ってみました。
その話を聞いていたらゲソ焼売が人気が有ると！
これなら私のいかゲソのクルトン揚げと蟹シュウマイの作り方で出来るのではと作ってみました。
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mielle
