たっぷり白菜でカサ増し、海の幸パスタ ♪

たっぷり白菜でカサ増し、海の幸パスタ ♪の画像

Description

パスタ50gで軽い二人分!
白菜がたっぷりの海の幸パスタです♪
物足りないかなと思ったけど
白菜パワーで満足度アップ!

材料 (軽~い2人分)

白菜の白い部分の細切り
250g
お好みのシーフード
100gくらい
50g →ゆでます
50gくらい
オリーブオイル
大さじ1と1/2
輪切り唐辛子
お好みで
<調味料>
えびだし:顆粒(youki)
小さじ1弱
これうま つゆ
小さじ2/3 →白だしでも
昆布茶
小さじ1/2
日本酒
小さじ
<仕上げ>
味を見て必要な量
小さじ1/2(水分が出たら入れます)

作り方

  1. 1

    写真

    合わせる具材はお好みのものを使ってください。

  2. 2

    写真

    火をつけていないフライパンにオイルとにんにくスライスを入れ点火、焦げないよう加熱します。

  3. 3

    写真

    にんにくが色ついたら輪切り唐辛子を加え、火を止め余熱で辛みを引き出します

  4. 4

    写真

    ←ニンニクと輪切り唐辛子をいったん取り出し、少し火を強めて白菜を炒めます

  5. 5

    写真

    スパゲティを加え調味料を入れ混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    シーフード(タコは後入れ)とニンニク輪切り唐辛子を加え馴染ませます。

  7. 7

    写真

    セロリとタコを加えさっと炒め、火を止めます。

  8. 8

    写真

    水分が出たときは片栗粉を茶こしに入れ振りかけまとめます

コツ・ポイント

片栗粉の使い方、邪道かもだけど、ダマにならず簡単。
プロはゼラチンを使うって聞いたけどこれで十分かなあ。

このレシピの生い立ち

白菜を多く消費するレシピをと考えてみました。
白菜は炒めたことで甘みがアップ、歯ごたえはしっかり、お気に入りの具材と炒めたら最高に幸せな味50gのパスタでも満足度は高かったです。
レシピID : 6569448 公開日 : 20/12/17 更新日 : 20/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート