シャインマスカットと生ハムチーズのピザ

1. 1

   ドライイースト以外の材料をボウルに入れ混ぜる。
   一通り混ぜ合わさったらドライイーストを加えて捏ねる。
   

2. 2

   打ち粉をして生地を10分ほど捏ねる
   （ツヤが出るまで）
   ボウルに戻しラップをし、生地が倍になるまで発酵させる。

3. 3

   発酵したら、生地を上から3回パンチし空気を抜いて、ひとまとめにする。
   ラップや濡れ布巾をかけ10分ベンチタイム。

4. 4

   

   綿棒を使い、丸く平に伸ばす。
   オーブンを250度に予熱し、生地に焼き目がつくまで焼く（5〜10分程度）

5. 5

   

   生地にオリーブオイルと塩をふりかけモッツァレラチーズとブルーチーズを乗せチーズが溶けるまでオーブン（トースター可）で焼く

6. 6

   カットしたシャインマスカット、生ハム、イタリアンパセリを盛りつけ、
   ハチミツをかけたらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち