鶏皮×トマト煮 EX.
810create
作り方
-
-
1
-
材料は、ざっくりこんな感じ。
鶏皮と言いながら…野菜メインです。
-
-
-
2
-
鶏皮は切らずに焼きに入ります。
味付けは、ガーリック塩コショウのみ。裏表に。オリーブオイルで。カリカリでOK
-
-
-
3
-
ペーストは材料のモノで、+コンソメ+創味シャンタン+酒+みりん+白だし。水は無し。野菜から出るので。煮立ちで完了。
-
-
-
5
-
にんじんはザックリと銀杏切り。
-
-
-
6
-
玉ねぎもザックリ。大き目のほうが美味しく感じます。
-
-
-
7
-
キャベツ。かなり大き目で。3cm角程度。水分が出ると縮みますから。
-
-
-
8
-
メインのトマト。ヘタを取り、皮は剥かずに、十字切り。アジシオのみ追加。
-
コツ・ポイント
コレそのものでも充分ですが、アフターに豚ひき肉とパスタで残りのペーストを頂きます！ライスでも良いですよ。
このレシピの生い立ち
母と二人三脚で料理してます！コレからも紹介していきます！おなしゃす！
(
)
