我が家のにんにくたっぷりもつ鍋
クック9B4LVM☆
作り方
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1
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買ってきたもつは薄力粉をもみこんで、水でさっと洗い、すぐに水気をふき取る
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2
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たっぷりの沸騰しているお湯にもつを入れて1分ほど茹でてザルにあげておく
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3
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土鍋に鍋つゆの調味料の味噌以外をを全て入れ、沸騰したら味噌を溶かし入れる
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4
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もつ、肉団子や豚バラなどお肉系とお豆腐、にんにくをお鍋に入れる。
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5
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次にニラ以外のお野菜を入れて蓋をする。
吹きこぼれ注意！
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6
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お野菜がお好みの硬さになったら、ニラを並べて、ニンニクスライス、刻んだ鷹の爪を散らす
この時見た目が良いので写真を
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7
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再び蓋をして、5分ぐらいで蓋を取って、ニラをお好みの柔らかさにして完成！
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コツ・ポイント
もつにはしっかり火を通してから食べてください。ニンニクの量はお好みで。具材はアレンジ可。最後の方は煮詰めすぎると辛くなります。
このレシピの生い立ち
覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
