★レンコンのから揚げカレー風味★

レンコンは一口大の大きさに切り酢水にさらしておく。
（こうするとシャキシャキした食感になります）

水溶きした天ぷら粉を絡めてからセモリナ粉、カレー粉、塩を合わせた衣を付ける。

１８０度の油でカラッとするまで揚げて完成。