10分で出来るムツの煮付け

下処理済みのムツを準備します。
キッチンペーパーで表面の水分を拭き取っておきます。
しょうがはスライスします。

鍋に酒、醤油、みりん、ハチミツ、砂糖、しょうが、水を入れ火にかけます。

沸騰したらムツを入れ、落し蓋をしてやや強火で６～７分ほど煮て完成です。
煮汁が魚の表面まで沸き上がる温度を保って下さい。