トマトソースのスパゲッティ

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを軽く炒め、〇の材料とナンプラーを入れ、塩コショウして更に炒めます。

水とコンソメを入れて沸騰したらトマト缶、ケチャップを入れ、更に煮詰めていきます。

とろみが付いてきたらスライスチーズを入れてトマトソースは出来上がりです。

ゆで汁を少し残した状態のフライパンにトマトソースを合わせ、緩くなったソースとスパゲッティを一緒に煮ます。

スパゲッティにソースがある程度吸われたら、スパゲッティだけお皿に盛ります。

ソースを更に煮詰めます。ここで味を見て、塩味などを調整してください。

濃いめがお好みなら、トマト缶の量を増やすといいですね。

フレッシュトマトを使っても美味しいでしょうけど、トマト缶でも十分美味しいと思います。