たっぷりやさいのスープ
Description
野菜の旨みが美味しい♪
食べるスープです！
お醤油をいれるのがロブ風～
食べるスープです！
お醤油をいれるのがロブ風～
ロブたん
材料
（５人分）
１ℓ
コンソメ固形
３～４個
塩
適量
コショウ
適量
しょうゆ
ひと回し程度
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＜野菜A＞
４ｃｍ位
ひとかけ
１/２個
１個
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＜野菜B＞
２本
大根のくき部分（小口切り）
買った大根についてるだけ
１/２本
■
＜煮崩れないよう別に蒸かす＞
２個
作り方
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1
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じゃがいもは別に蒸かしておきます。
他の野菜は全て切り、準備しておく。
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2
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お鍋に水をはり、沸騰したらコンソメ、塩、こしょう、醤油をいれ味をきめる。
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3
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グツグツしない程度にコトコト＜野菜A＞から煮るセロリやトマトの美味しい味を出していきます。豚肉もいれアクが出たらすくう。
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4
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＜野菜A＞と豚肉に完全に火が通ったら
食べる寸前に＜野菜B＞をいれ、煮込まない程度にさっと火をいれます。
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5
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器にじゃがいもをいれ出来上がったスープを盛り完成！
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コツ・ポイント
せっかくのスープが濁らないように火加減に注意してます！
＜野菜B＞はさっと火が通る程度が美味しいです♪
＜野菜B＞はさっと火が通る程度が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端にあまって・・・
なんでもかんでも入れられるスープに☆
なんでもかんでも入れられるスープに☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ロブたん
