我が家のポークチャップ

・見栄えは悪くなりますが豚肉の筋切り不要です。
・油脂やソースが撥ねる為お鍋を使用。
・工程２で豚肉を焼いた時の旨味を、行程3で玉ねぎの甘みを出す為に加熱します。
・工程５で煮込むので行程４では豚肉や玉ねぎは生の状態で大丈夫です。

久々にポークチャップを作ろうと思いましたが、ケチャップ以外のソースの材料を忘れていたので、今後困らない様に忘備録代わりに掲載しました。

3年？4年ぶりくらいに作りましたが、奇跡的に分量のメモがあったので無くす前に掲載しました。