くれにゃんの秋ジャム！和梨の巻

Name: くれにゃんの秋ジャム！和梨の巻
Yield: 梨１個分
Ingredients: 梨 （皮、種を取って）300ｇ; 上白糖 （梨の30％）75ｇ; 白ワイン 大さじ1杯; ポッカレモン 小さじ1杯

Description

今回は結構甘めです。梨の舌触りを味わえるジャムにしました。実を軽くつぶしながら作るので実が残ってますよ(o^-')b

（皮、種を取って）300ｇ

上白糖

（梨の30％）75ｇ

白ワイン

大さじ1杯

ポッカレモン

小さじ1杯

今回は豊水を使ってます。
時間短縮したい方は半分すりおろしておくといいでしょう。ジャムはちょっと根気がいりますね(;´▽`)
これ、結構甘いジャムなので、甘さ控えめがいい方は砂糖を減らしたりレモンを少し増やしたりしたらいいと思います。

輸入でも国産でも洋梨って結構高い。でも日本の梨なら安く買える。これをジャムにしてみたら時期が終わっても梨が楽しめるんじゃないかなと思って作りました。

レシピID : 657626 公開日 : 08/10/02 更新日 : 08/10/02