濃厚！滑らか！マッシュルームのポタージュ

玉ねぎは半分に切り、薄く輪切りにする(切り方はなんでも！あとでミキサーで細かくするので。薄い方が火が通りやすいです)

鍋にバター、玉ねぎとマッシュルームを投入し、玉ねぎがあめ色でしんなりする(ネバネバ？トロトロしてくる)まで中火で炒める

ミキサーに鍋の中身を全て入れ、牛乳をミキサーの満タンラインまで満たす

ミキサーの中身を鍋に戻し、残りの牛乳を全て入れる

コンソメ(orブイヨン)、塩を加え、混ぜながら温める

飾り用の生のマッシュルームを薄く輪切りにしたものを飾り、パセリ散らばせば完了
(見栄え的に生クリームかけても良いかも)