チーズチヂミ★グルテンフリー★長ネギ消費

Name: チーズチヂミ★グルテンフリー★長ネギ消費
Ingredients: 米粉 70g; 片栗粉 30g; 水 100cc; 卵 1個; モッツァレラチーズ 大さじ2; ネギ 100g～; ナンプラー 大さじ1/2; ゴマ油 大さじ1; 桜エビ 大さじ3; 米油(フライパン用) 大さじ2; ☆ポン酢 大さじ3; ☆お酢 大さじ1; ☆ニンニクチューブ 小さじ1/4; ☆コチュジャン 小さじ1; ☆ゴマ油☆ゴマ 各大さじ1

Description

材料は多めですが、ぜんぶ揃わなくてもOK

ネギ→玉ねぎOK

カリッカリでヘルシーなチーズチヂミをお正月に♪

外交官夫人のレシピ

材料

70g

30g

100cc

1個

大さじ2

100g～

ナンプラー

大さじ1/2

ゴマ油

大さじ1

桜エビ

大さじ3

米油(フライパン用)

大さじ2

☆ポン酢

大さじ3

☆お酢

大さじ1

☆ニンニクチューブ

小さじ1/4

☆コチュジャン

小さじ1

☆ゴマ油☆ゴマ

各大さじ1

作り方

1

無農薬の長ネギをたくさんいただきました
2

長ネギを斜め薄切りにする
3

☆を合わせて漬けダレを用意

米粉と片栗粉をボウルに入れる
4

上から順に混ぜていく
5

桜エビがあればダシがでて美味しい
6

モッツァレラチーズやナチュラルチーズを加える
最後に長ネギ投入
あれ?生地が少ない?ぐらいが丁度よい
7

28センチのフライパンに米油を熱し、生地を流す
2枚できます
8

じっくり焼くとカリカリして美味しい
片面4分くらい、裏返して更に4分
テフロンのフライパンをオススメします
9

用意した漬けダレといただきます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

数年前は小麦粉で作ってましたが、この頃は米粉やおからパウダーを使うレシピに変えました
食べた後に胃がもたれないので、夕食に出すことも増えました

レシピID : 6576905 公開日 : 20/12/30 更新日 : 20/12/30

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2024年3月21日

初れぽ

みぽぽ37

今晩は。チヂミは2回に分けず一度に焼きました。もっちりと美味しいチヂミでした。ご馳走様でした。

#米粉活用 #玉ねぎを代用 #桜エビが無くてカニカマをほぐしました😉 #次回は小さなフライパンで2回に分けて焼きます #タレが凄く美味しかったです #リピ決定

作者コメントを見る

今晩は。素敵～✨料理雑誌に出てきそうなチヂミですね♪お写真を使わせていただきたいくらい笑。気に入ってもらえてホント良かったです✨

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