麹づけローストポーク【ＪＡ福井県】

豚肉は●につけてタッパーに入れ、空気に触れないようにラップをぴったりと貼り付け、ふたをして冷蔵庫に一晩おく。

魚焼きグリルで、受け皿に加水して「丸焼きモード」で焼く。（我が家では19分）焦げそうなら途中でホイルをかぶせる。

バットに○を入れ、熱いうちに両面を浸し一晩おく。冬場なら常温でOK。