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白菜を食べやすい大きさに切る(家は一口大くらい)。アイラップの半分くらいまで入れる。
きゅうりは1cm斜め切り、にんじんは0.1cm短冊切りにします。ニンニク、生姜を薄切りにします(写真)。
切った野菜と、●の調味料全て袋に入れます。
よーくフリフリ、モミモミして、調味料を全体に馴染ませます。白菜が少ししんなりしたら空気を抜きながらギュッと縛ります。
冷蔵庫で1日おいたら食べごろです♡アイラップは漏れるので必ず大きめの器に入れて下さいね(^^;
しっかりした密閉袋だと一番良いですが、白菜アイラップ半分で作ってしまったので…笑