煎り酒で切り干し大根
Description
煎り酒を作った後の鰹節や梅干し昆布が捨てるには惜しくて作ってみたら美味しくて定番に・・・
煎り酒ID:6573323
煎り酒ID:6573323
monpie
材料
作り方
コツ・ポイント
ID:6573323の残りの鰹節は大体３/１位使います。煎り酒とお醤油とお砂糖は味を整える程度でお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
煎り酒を作った後の乾物類が勿体無くて・・・元々、水戻しせず煎り酒で切り干し大根を作っていたので「いっその事、入れちゃえ！」と作ってみたら煎り酒作りの後の定番の一品になりました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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monpie
