旨!!お肉にも野菜にも!醤油玉ねぎソース

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Description

ローストビーフやローストポークのみならず、蒸し野菜などにも合う玉ねぎ醤油ソースです。りんごも入れるのが我が家流!

材料 (作りやすい量)

1玉
半分
にんにく
1かけ
しょうゆ
50cc
みりん
大さじ2
大さじ2
はちみつ※
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、りんご、にんにくをすりおろす。手でおろす方が絶対美味しいです。

  2. 2

    写真

    フライパンでオリーブオイルをあたため、①を弱めの中火で炒める。

  3. 3

    写真

    水分が少なくなってきたら(写真)しょうゆ、酒、みりん、はちみつをいれて少し煮詰める

コツ・ポイント

玉ねぎはフードプロセッサーなど機械を使わずおろしたほうが苦味が出ません!
玉ねぎやりんごの種類によってはかなり甘くなるので、お好みではちみつの量の調整を。

このレシピの生い立ち

中々玉ねぎだけでは好みの味にならず。ちょうど冷蔵庫にあったりんごを入れたらコク旨で最高の味に!
レシピID : 6578039 公開日 : 21/01/05 更新日 : 21/05/02

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