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玉ねぎ、りんご、にんにくをすりおろす。手でおろす方が絶対美味しいです。
フライパンでオリーブオイルをあたため、①を弱めの中火で炒める。
水分が少なくなってきたら(写真)しょうゆ、酒、みりん、はちみつをいれて少し煮詰める。