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鶏肉の両面に、フォークで穴を開けて、ガーリックソルト、ニンニクのすりおろしをなじませる。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクスライスを入れ、弱火で炒め、焦げる前に一旦取り出す。
弱火で両面じっくり焼く。その後、中火にして、皮目に焦げ目をつける。
カゴメのトマト缶(基本のトマトソース)を入れ、弱火で煮込む。
お皿に盛り、チーズを乗せて、バーナーで炙り、焦げ目をつけたら…できた!!