ブーダンブロンとパンのキッシュ
作り方
コツ・ポイント
チーズの種類によって味が変わります。今回はラクレット用の乳牛チーズだったので濃厚な味わい。オトナ味なら青カビの物やグリエールなどがおすすめ。キッズのパーティならモッツアレラやブッフェラがおすすめです。
このレシピの生い立ち
パンのキッシュは私の母の味。
ラクレットの次の日は残り具材をキッシュにするのが定番に。
ハムやベーコンより、白ソーセージのハーブの香りがアクセントでおすすめです。
ラクレットの次の日は残り具材をキッシュにするのが定番に。
ハムやベーコンより、白ソーセージのハーブの香りがアクセントでおすすめです。