たこと菜の花とからすみのペペロンチーノ

パスタを袋の表示よりも少し短めに茹でる。その時茹で終わり1分前くらいに刻んだ菜の花をパスタの鍋に投入。笊にあげる。

パスタを茹でている間に、からすみとたこを適当に刻んでおく。

フライパンにオリーブオイル大匙2〜3を弱火で温め、スライスした大蒜と輪切りにした唐辛子を入れて香りを出す。