何食べ☆野菜たっぷり具だくさんお雑煮

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Description

きのう何食べた?3巻でシロさんがお正月に作ったお雑煮です。

材料 (約4人分)

1/3本
1/2本
3枚くらい
白だし
適宜
適宜
1枚
好きなだけ
適宜
適宜
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    大根とにんじんを太めの千切りにして水と一緒に火にかけ、沸騰したら白菜の千切りも加える。※今回小松菜を代用

  2. 2

    あくをとりながら、白だしと酒で汁に味をつける。味見などしながら。

  3. 3

    鶏ももの千切りも加え、さらにあくをとり、あくが全て取れたら火を止める。鶏もしっかりめに煮ましょう。

  4. 4

    もちをレンジで1分半チンしてからアルミホイルに乗せてオーブントースターで焼く。

  5. 5

    三葉と柚子の皮をひとっぺら椀の中に入れ、もちが焼けたらそれも入れる。※今回柚子なし

  6. 6

    もちの上から3の汁を具だくさんに入れ、最後にもみのりを乗せたら完成。

コツ・ポイント

もちをごはんに替えてもおいしい。その場合は鶏肉を入れる前にさっと水洗いしたごはんを入れ、ふやけるまで煮てください。お好みで卵でとじてもよい。byよしなが先生
少し甘めなので、味の調整で塩(分量外)を少し入れると締まりました(^^)b

このレシピの生い立ち

愛するよしながふみ先生の漫画レシピです。
レシピID : 6579944 公開日 : 20/12/31 更新日 : 20/12/31

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