うまみ濃縮(◎o◎)!サバのトマト煮込み
Description
サバとトマトって合うよね★★タレまでおいしくって最後はご飯にかけて1滴残らず食べちゃいました!!
yaーちゃん
材料
（4人分）
4切れ
1個
3個(ホールトマトなら１缶)
☆オイスターソース
大さじ１杯
☆しょうゆ
小さじ１杯
☆塩コショウ
少々
豆板醤
お好みで
パセリ（あれば）
適量
作り方
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1
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サバの身の表面のぬめりや血の塊を拭き取り、下処理をする。
玉ねぎは縦薄切りにする。
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2
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鍋に水(サバがひたる位)を入れ、トマトと玉ねぎを入れひと煮立ちさせる。
トマトが少ない時は、ケチャップを足せぼOK。
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3
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２に調味料(☆)を加え味を整える。
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4
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３にサバを入れ、落とし蓋をしてコトコト煮る。
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5
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最後に豆板醤を加えてお好みの辛さにする。(ピリリと辛いのが食欲をそそります)
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6
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味がしみれば完成!!
お皿の盛りつけて、上にパセリをふると見た目もきれい。
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7
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２でジャガイモを一緒に入れると、とろみ＆ボリュームが出るし、味もグ～～❤
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8
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残ったタレをパスタにからめて食べてもおいしいです。魚の臭みもなかったのでお試しあれ。
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コツ・ポイント
トマトと玉ねぎから甘みが出てくるので砂糖は入れなくて大丈夫。
トマトにはビタミンCとリコピン、サバにはDHAやEPAが含まれてるから体にめちゃ良いですよ。体の中から美しく！！笑
トマトにはビタミンCとリコピン、サバにはDHAやEPAが含まれてるから体にめちゃ良いですよ。体の中から美しく！！笑
このレシピの生い立ち
魚がおいしい季節ですね☆彡スーパーにはおいしそうな旬の魚が並んでいます。
サバで見た目もオシャレなメイン料理を作ろう(^_-)-☆
サバで見た目もオシャレなメイン料理を作ろう(^_-)-☆
yaーちゃん
