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人参はいちょう切りにしてレンジで2分。きゅうりはスライスして塩ひとつまみ振っておく。ハムは細く切っておく。
里芋は柔らかめに茹でて、軽く潰しておく。
きゅうりを絞って水気を切り、里芋・人参・ハム・薄口醤油・マヨネーズ・ごまを混ぜてできあがり