豆腐ティラミスby草津市

絹ごし豆腐は電子レンジ５００wで２分加熱後、キッチンペーパーに包んでしっかりと水切りする。

冷めたらボウルに入れつぶし、クリームチーズを合わせる。

クッキングシートに水煮大豆をはさみ、上から麺棒で転がしてつぶす。

インスタントコーヒーを水（湯）でといておく。

④に⑤のコーヒー液を大さじ１加えて、よく混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に⑥をのばしてから、②を流し、冷蔵庫で３０分間冷やす。