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とろとろ！コク旨！カブのコンソメバター

とろとろ！コク旨！カブのコンソメバターの画像

Description

シンプルやのにコクがあって、カブの甘みが引き出される美味しいおつまみに♪ 肉料理などの副菜にも◎ 冷めても美味しいです！

材料 （2〜3人分）

カブ
大3個(小5〜6個)
コンソメ顆粒
小さじ1.5〜2くらい
バター
10gくらい
 

作り方

  1. 1

    写真

    カブは大きめなら1/8〜1/6、小さめなら1/4にカット

  2. 2

    写真

    カブがかぶるくらいの水を入れて、コンソメ入れて、強中火で煮る

  3. 3

    写真

    水分が半分くらいまで減ったら強火にしてフライパンをよーーく振りながら煮詰める

  4. 4

    写真

    バターを入れてフライパンをよーーーーーく振りながら溶かし絡めたら完成です( ´◡` )

  5. 5

    写真

    仕上げにブラックペッパーや粉チーズ、パセリやバジルなど、お好みでかけてください♪

コツ・ポイント

ほんと、とろとろになりますので、扱う時は崩れないように注意してください( ´◡` )
食感を残したい場合、水を半分くらいからスタートして、強火でひっくり返しながらササっと煮詰めてバターを絡めると◎

このレシピの生い立ち

カブのコンソメ煮はよく作るのですが、バターを仕上げに入れたらむちゃくちゃ美味しかったので( ´◡` )
レシピID : 6581100 公開日 : 20/12/28 更新日 : 20/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2024年1月20日
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神風＊
コンソメバターは思いつきませんでした❗😳🌟父も美味しいと言ってくれました♫リピします✨
#かぶトロトロ〜
2022年10月9日
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ayumi→
カブの季節になるとこのメニューが食べたくなります。とっても美味しいです😊
#かぶトロトロ #かぶが主役
2021年12月21日
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ayumi→
コアリピしています❗️カブの美味しい季節、1番のお気に入りレシピです❗️
#カブが柔らかい #カブ美味しい
2021年11月19日
写真
ayumi→
コンソメ味にバターがいい感じに絡んでとても美味しいです❗️ありがとうございました😊
#かぶが主役
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だけメシ｜ちはる
とろとろ！コク旨！カブのコンソメバター
by だけメシ｜ちはる