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カリカリじゃことパクチー、大根のサラダ

カリカリじゃことパクチー、大根のサラダの画像

Description

みずみずしい大根がパクチーのクセを和らげ、バランスの良いサラダとなりました！和風や青じそ、胡麻などのドレッシングが◎

材料 （4〜5人分）

しらす
40g
大根
10cm
パクチー
1pc
ミニトマト
6個位

作り方

  1. 1

    写真

    油は引かずにフライパンでしらすを炒ります。ゆすりながら、弱めの中火で7〜8分程度。

  2. 2

    写真

    トッピングのカリカリじゃこか完成です。

  3. 3

    写真

    大根は皮を剥きタテに4等分にします。

  4. 4

    写真

    ③を薄くスライスに！スライサーだと楽にキレイに出来ます。

  5. 5

    写真

    パクチーを切り、④の大根と和えます。

  6. 6

    写真

    トマトを切ります。

  7. 7

    写真

    盛り付け、じゃこをトッピングして完成です！

コツ・ポイント

トッピングのじゃこが食感のアクセントになります！炒り時間は調整し、お好みのカリカリ具合にしてください！

このレシピの生い立ち

大根を消費したくてサラダにしましたが、たまたま組み合わせたパクチーとの相性がとっても良かったので、我が家ではリピートしまくっております。
レシピID : 6581482 公開日 : 20/12/29 更新日 : 20/12/29

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カリカリじゃことパクチー、大根のサラダ
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