絡めて美味しい☆さつまいもスティック
Description
揚げたさつまいもに、たっぷり
生キャラメルのソースを絡めました。
お口に広がる風味豊かな味わいを
確かめてみませんか？
生キャラメルのソースを絡めました。
お口に広がる風味豊かな味わいを
確かめてみませんか？
ハミング✩バード♪
材料
（２人分）
１個
大さじ３
はちみつ
大さじ１
７０ｃｃ
バター
１０ｇ
★ホワイトクランチ（１００円ショップ）
適宜
★クラッシュアーモンド
適宜
★クルミダイス
適宜
適宜
作り方
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1
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スタンバイ（１）
★をすべて混ぜ合わせておく
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3
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スタンバイ（３）
さつまいもは細切りにして水に浸し、アクを抜いてから水分をよく拭きとっておく
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4
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生キャラメルソースを作る
フライパンにバターを入れて熱し溶けたらカラメルソースを加える
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5
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カラメルソースが沸騰したら、あたためておいた生クリームを加えて煮詰める
※焦げ付かないように時々混ぜて水分をとばす
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6
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生キャラメルソースにとろみがついたら
火を止める
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7
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さつまいもを揚げる
温めたサラダ油（１７０℃）に入れてきつね色になったら取り出し油をきる
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8
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６に７を入れて
キャラメルソースが
さつまいもスティックによく絡むように
混ぜ合わせる
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9
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８に混ぜ合わせておいた★を２/３加えてまたソースと絡める
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10
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８をお皿に移し★の残り１/３を振りかける
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11
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冷凍庫１０分冷やしたら出来上がり
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コツ・ポイント
ホワイトクランチ、アーモンド、くるみ、
黒ゴマは２回にわけてふりかけることで
見た目よく仕上がると思います。
カラメルソースは市販品を使いました。
ホワイトクランチは百均ショップの
製菓コーナーにあります
※12/30レシピを修正しました
黒ゴマは２回にわけてふりかけることで
見た目よく仕上がると思います。
カラメルソースは市販品を使いました。
ホワイトクランチは百均ショップの
製菓コーナーにあります
※12/30レシピを修正しました
このレシピの生い立ち
いただき物のサツマイモを
消費したくて
大学芋もいいけれど、
今回は洋風のアレンジしてみようと
思いました。
消費したくて
大学芋もいいけれど、
今回は洋風のアレンジしてみようと
思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハミング✩バード♪
