詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
黒豆を水で洗いザルに開けて水を切っておく。
◇の材料を鍋に入れて沸騰したら火を止める。
2で火を止めた鍋に、黒豆と重曹を入れる。
そのまま3時間〜5時間放置
中火にかけてアクをすくいながら落とし蓋をして3〜4時間煮る
時々味見をして黒豆がお好みの固さになれば出来上がり。(途中で煮汁が減ったらお湯を少しづつ足してください。)
保存する場合は、豆より汁が上になるように。