米粉ベイクドチーズケーキの画像

Description

グルテンフリーでフードプロセッサーのみでベイクドチーズケーキを作りました。

材料 (20×20㎝角型1台分)

砂糖(パルスイートにしても可)
100g
3個
大さじ1.5
植物性の生クリーム
200cc
レモン汁
大さじ2
※土台の米粉クッキー生地
100g
パルスイート
15g

作り方

  1. 1

    写真

    フードプロセッサーに米粉クッキーの材料を入れてまわして生地を作り、

  2. 2

    写真

    型の底にシートを敷き、その大きさに麺棒をかけて伸ばす。

  3. 3

    写真

    180℃に予熱したオーブンで25分焼いて、

  4. 4

    写真

    チーズケーキの材料をフードプロセッサーに入れて混ぜて生地を作る。

  5. 5

    写真

    ❸の上から流して、180℃に予熱したオーブに入れて、170℃で35分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

極力ヘルシーに作りたくて植物性に出来るところは置き換えて、カロリーオフのパルスイートを使ってレシピを作りました。
レシピID : 6585306 公開日 : 21/01/05 更新日 : 21/01/05

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