かぼちゃを楽しむ♡パスタの画像

Description

かぼちゃの美味しさをしっかり楽しめるパスタです♪
かぼちゃ自体には余分な味付けをせず、ベーコンの塩味でアクセントを☆

材料 (2人分)

種と皮を除いて200g(種・皮ありで400~450g程度)
4枚~
50~100cc
適量
荒挽き黒こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、洗ってラップで包み、電子レンジで1~3分加熱し、皮と種を除いて薄くスライスしておきます。

  2. 2

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    フライパンでベーコンを炒めます。好みによりますが、かりかりにすると美味しいです。

  3. 3

    フライパンからベーコンを取り出し、余分な油を拭き取っておきます。

  4. 4

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    3のフライパンに1のかぼちゃと牛乳を入れ、弱火で加熱しながらすりこぎや木べらなどでつぶします。つぶし具合はお好みで。

  5. 5

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    (手順4は、コツ・ポイントのところの書いたやり方でもOK)

  6. 6

    パスタを茹でます。鍋にたっぷり沸かしたお湯に、塩を少々(湯の質量の20%くらい)を加え、表示時間通りに茹でます。

  7. 7

    茹で上がったパスタと、2のベーコン、4のかぼちゃを和えます。味を見て、お好みで黒こしょうを加えてください。

コツ・ポイント

ベーコンは多めの方が美味しいです。
牛乳ははじめは50cc入れて、様子を見ながらお好みで追加してください。
かぼちゃをつぶす工程は、時間のないときは電子レンジでかぼちゃを完全に柔らかくし、ボールの中でつぶして牛乳をなじませてください☆

このレシピの生い立ち

手持ちのレシピをもとにかぼちゃのクリームパスタを作ってみたところ、あまり美味しくなかったので、自分流にアレンジしてみました☆
レシピID : 658573 公開日 : 08/10/04 更新日 : 08/10/08

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初れぽ
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アスパラ入れてみました♡おいしいレシピありがとうございます☆

新鮮なアイデアですね♪嬉しいコメントありがとうございます♡